Thực phẩm chức năng tiếng Anh là gì và tổng hợp những điều cần biết

1. Thực phẩm chức năng tiếng Anh là gì và phân loại

1.1. Định nghĩa thực phẩm chức năng tiếng Anh là gì?

Thực phẩm chức năng tiếng Anh gọi là Functional foods, là những thực phẩm dùng để hỗ trợ, bổ trợ sức khỏe cho con người, giúp bổ sung những khoáng chất thiếu hụt hoặc những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người.

Các thực phẩm chức năng có thể có nguồn gốc từ thiên nhiên như các loại rau củ thông thường (cà chua, cà rốt, rau xanh, hoa quả…), nấm linh chi hay nhân sâm… Ngoài ra, còn có một số loại thực phẩm chức năng qua quá trình tổng hợp các chất dinh dưỡng cần thiết hay các vitamin…

Trong cuộc sống, thực phẩm chức năng có rất nhiều lợi ích như tăng cường sức đề kháng, phục hồi chức năng, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ điều trị bệnh, cải thiện sức khỏe hoặc phục vụ mục đích làm đẹp…

Do công nghệ ngày càng phát triển và đời sống con người càng gia tăng, nên trên thị trường hiện nay ngày càng xuất hiện nhiều các thực phẩm chức năng khác nhau, với công dụng phong phú. Vì vậy, khi sử dụng các thực phẩm chức năng, bạn cần phải tìm hiểu kỹ càng về nguồn gốc, công dụng, liều lượng sử dụng và xuất xứ.

Đặc biệt, nếu bạn sử dụng thực phẩm chức năng để điều trị bệnh thì nên tuân thủ theo các chỉ dẫn của bác sĩ để có thể tránh được tác hại không mong muốn và phát huy tối đa hiệu quả của sản phẩm đó.

1.2. Các loại thực phẩm chức năng

Trên thị trường hiện nay, chia làm hai loại thực phẩm chức năng tăng cường và thực phẩm chức năng thông thường.

1.2.1. Thực phẩm chức năng thông thường chiết xuất từ thiên nhiên

Đây là loại thực phẩm chức năng cung cấp cho cơ thể những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên, cung cấp khoáng chất, vitamin, chất béo có lợi cho tim và chất chống oxy hóa.

Một số thực phẩm chức năng thông thường được sản xuất từ các thành phần như: Hoa quả (những quả mọng nước, lê, đào, chuối, cam, táo, kiwi…), các loại hạt (hạt điều, hạnh nhân, hạt macadamia…), rau (súp lơ, bông cải xanh, bí xanh, rau bina, cải xoăn…), các loại đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu lăng, đậu hải quân…), hạt giống (hạt bí, hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu…), ngũ cốc nguyên hạt (lúa mạch, yến mạch, gạo nâu, gạo lứt…), thực phẩm lên men (dưa cải bắp, kim chi…), hải sản (cá hồi, cá cơm, cá mòi, cá thu…), trà thảo mộc và gia vị (quế, gừng, nghệ), đồ uống (trà đen, trà xanh, cà phê…).

1.2.2. Thực phẩm chức năng tăng cường

Thực phẩm chức năng tăng cường là loại thực phẩm bổ sung thêm vào đó một số thành phần để tăng cường lợi ích sức khỏe về món ăn như: khoáng chất, vitamin, chất xơ hay chế phẩm sinh học.

Một số loại thực phẩm chức năng tăng cường được sử dụng phổ biến như: các sản phẩm từ sữa, nước trái cây, ngũ cốc tăng cường, sữa hạt tăng cường như hạt điều, hạnh nhân…

2. Thực phẩm chức năng có lợi ích gì với cơ thể con người?

2.1. Ngăn dinh dưỡng thiếu hụt

Các thực phẩm chức năng bổ sung cho cơ thể con người những chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng như khoáng chất, vitamin, chất xơ hay chất béo lành mạnh. Nếu bạn bổ sung các thực phẩm chức năng kèm theo ăn uống đa dạng sẽ đảm bảo cơ thể bạn không thiếu hụt dinh dưỡng và bổ sung thêm các khoáng chất cần thiết.

Hiện nay, tỷ lệ thiếu hụt chất dinh dưỡng trên toàn thế giới đã giảm đáng kể từ khi thực phẩm chức năng được sử dụng rộng rãi. Ví dụ như tỷ lệ trẻ em thiếu sắt đã giảm gần một nửa ở Jordan khi bột mì có bổ sung chất sắt được sử dụng rộng rãi.

2.2. Ngăn ngừa bệnh tật

Thực phẩm chức năng giúp cơ thể con người bảo vệ khỏi những vi khuẩn tấn công và chống lại bệnh tật nhờ các chất dinh dưỡng quan trọng bên trong. Dưới đây là một số tác dụng về phòng ngừa chống bệnh tật của thực phẩm chức năng:

- Thực phẩm chức năng có chứa các chất axit béo omega-3: Đây là một chất béo vô cùng quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe, là loại chất béo lành mạnh tăng cường chức năng cho não và giúp giảm viêm.

- Thực phẩm chức năng rất giàu các chất chống oxy hóa: Các chất chống lại oxy hóa giúp các hợp chất như các gốc tự do được trung hòa, ngăn ngừa tế bào bị tổn thương và những bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim hay tiểu đường.

- Thực phẩm chức năng giàu các chất xơ: Các loại thực phẩm chức năng này giúp lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn và giúp cơ thể chống lại như bệnh như béo phì, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Các chất xơ cũng ngăn ngừa được tính trạng rối loạn trong tiêu hóa như loét dạ dày, viêm ruột kết hoặc trào ngược axit.

3. Một số lưu ý cần biết khi sử dụng thực phẩm chức năng

Tuy thực phẩm chức năng có rất nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách, chúng sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng tới sức khỏe của con người, gây ra các tác dụng phụ hoặc tiềm ẩn những rủi ro không lường tới. Do vậy, để bảo vệ sức khỏe của bản thân, khi bạn sử dụng các thực phẩm chức năng cần lưu ý một số điều như:

3.1. Lựa chọn những sản phẩm chức năng đảm bảo chất lượng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thực phẩm chức năng được bán tràn lan gồm cả những sản phẩm kém chất lượng. Do đó, để tránh tiền mất tật mang, bạn cần sử dụng những sản phẩm đảm bảo an toàn và nên lựa chọn kỹ càng các sản phẩm.

Các thực phẩm chức năng cần đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng. Đặc biệt, địa chỉ mua hàng cũng là điều bạn cần lưu ý. Bạn nên lựa chọn những website chính thức hoặc đại lý độc quyền đề đảm bảo không mua phải hàng nhái, hàng giả và kém chất lượng.

3.2. Chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết mà cơ thể cần

Thực phẩm chức năng có rất nhiều loại khác nhau, do đó những người bệnh cần lựa chọn những loại thực phẩm chức năng có chứa những chất mà cơ thể thực sự cần.

Để đảm bảo mua đúng sản phẩm mình cần, bạn nên chú ý đọc các bảng thành phần, công dụng và các dưỡng chất có trong thực phẩm chức năng ghi ngoài hộp hoặc trong tờ hướng dẫn. Điều này cũng giúp bạn giảm thiểu được tình trạng dư thừa chất hay dị ứng.

3.3. Sử dụng đúng liều lượng

Khi sử dụng thực phẩm chức năng, bạn cần chú ý đến liều lượng sử dụng bởi nếu uống các nhiều chất bổ hoặc sử dụng quá liều, các bộ phận trong cơ thể như thận sẽ gặp nguy hại.

Các liều lượng tối đa được sử dụng hầu hết đều được nhà sản xuất khuyến cáo kèm theo trong tờ hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều dùng các thực phẩm đó để đảm bảo an toàn.

Bất cứ loại thực phẩm chức năng nào cũng có thời hạn sử dụng nhất định, do đó bạn cần lưu ý ngưng thuốc đúng lúc, tránh gặp phải tác dụng phụ không không mong muốn.

Ngoài những lưu ý bên trên, khi sử dụng các thực phẩm chức năng, bạn cần lưu ý một số vấn đề như: Nên uống thuốc ngay sau khi ăn; nếu cơ thể bạn khỏe mạnh hoàn toàn thì không cần phải sử dụng các thực phẩm chức năng; không phải những sản phẩm đắt thì mới tốt; nên sử dụng với liều lượng trẻ em; tuyệt đối không sử dụng quá liều và xem kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua hàng.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được câu trả lời cho thực phẩm chức năng tiếng Anh là gì và những lợi ích, lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Khi sử dụng các thực phẩm chức năng, bạn cần tìm hiểu kỹ càng các thông tin về công dụng, thành phần, xuất xứ, nguồn gốc để đảm bảo sử dụng đúng loại và liều lượng của thuốc, tránh gây tác dụng ngược lại cho cơ thể nhé!